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Golden milk o leche dorada

La leche dorada es una mezcla de especies inspirada en una bebida tradicional de la India. Se conoce por sus múltiples beneficios, entre los más importantes esta el de reducir los dolores articulares causados por la osteoartritis y la artritis reumatoide.

Esta mezcla dorada es una combinación de: cúrcuma, canela, clavos, cardamomo, pimienta, nuez moscada y jengibre. La clave principal esta en la cúrcuma, es la que le da el color y su principal beneficio: el control de afecciones inflamatorias.

Además de sus propiedades anti inflamatorias, ayuda a reducir el azúcar en la sangre, conciliar el sueño, relajar. Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el daño en nuestras células y mejoran nuestra digestión.

Esta mezcla de especies ayudan a nuestro sistema inmune, digestivo y respiratorio.

Al final de dejamos la receta y a continuación unos tips:

*Añade vainas de vainilla para darle un toque dulce.

*Si deseas, puedes agregar panela en polvo en pocas cantidades mientras de acostumbras a estos sabores.

*Te recomendamos al principio consumir media cucharadita de la mezcla por cada taza de leche vegetal, y después de una semana añade la cucharita completa.

*La pimienta ayuda a la absorción de la cúrcuma, no la olvides.

*Consúmela también con unos cubos de hielo, puede refrescarte una tarde calurosa.

*Añade una cucharadita de cacao en polvo de vez en cuando para variar en sabor y darle un toque diferente.

*Hacerla con leche de coco ayuda a mejor la absorción de las especies

Receta para tener una mezcla aproximadamente de 100 gramos (consérvala en una frasco de vidrio):

  • 80 gramos de cúrcuma
  • 5 gramos de pimienta negra molida
  • 2 gramos de cardamomo molido
  • 5 gramos de canela en polvo
  • 5 gramos de nuez moscada
  • 2 gramos de clavos molidos
  • 5 gramos de jengibre molido

Mezcla todos los ingredientes en un frasco de vidrio para conservar mejor, esta mezcla de 100 gramos puede durarte mas o menos un mes si la consumes con regularidad.

Añade de media a una cucharadita de mezcla a una taza de tu bebida favorita: Leche de coco, de almendras, de soya, o de ajonjolí. Lo ideal de hervir todos los ingredientes en la leche y batir si es posible para espumar la bebida.

Consúmela una hora antes de tu hora de dormir y te ayudará a tener un sueño más reparador!

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Equipo Burger Green!